陳升號2014年正巖1號開湯

陳升號2014年正巖1號開湯

89閱讀 2020-11-23 06:14 產(chǎn)品

  大家好我是你們的黃老濕,今早開湯翻茶找到一片挺有意思的茶!2014年陳升號的重量級之作正巖1號!了解陳升號的朋友都知道,當(dāng)年正巖系列一共出了6個號,其中1號苦茶,2號甜茶,后面好像也是這樣類推的。而正巖1號被稱為其中最好的一款,事實上后來這個系列好像也只有1號被保留下來繼續(xù)生產(chǎn)了。

  茶樣提供:自己

  品名:陳升號2014年正巖1號

  溫度:15

  濕度:72

  用水:農(nóng)夫山泉

  用壺:吉谷和蓋碗

  泡茶方式:洗茶5秒,之后四泡快速出湯,四泡之后,30秒,1分鐘,1.30秒,2分鐘.之后每泡加一分鐘.

  干茶:條索肥大,松弛,掉邊嚴(yán)重,壓的不緊,花蜜香

  第一泡:花蜜香,帶點清香,入口膠質(zhì)感豐富,細(xì)膩,并未感覺到苦味,甜度真的很高,而且屬于很透的蜜甜。

  第二泡:舌面收斂,口水如泉涌一幫直接在口腔內(nèi)炸開了鍋,好久沒感受到如此愉悅的快感了,膠質(zhì)感如細(xì)膩的絲綢,在舌面一滑而過,回味帶一點點甘酸,清涼感非常持久。

  第三泡:依然沒有苦感,按理說這款是苦茶才是,但毫無苦澀,甜度反而極高,看來因該是轉(zhuǎn)掉了,從古樹純料的角度來欣賞,這茶的確非常贊啊。

  第四泡:香氣內(nèi)斂,更像是古樹茶的木質(zhì)味,也就是很多純料派一致認(rèn)為的高級香味,而單純的花香反而顯得比較庸俗,不夠高級。實際上我的理解就是這種香氣比較沉水,不是特別高揚,更多可能是沒有經(jīng)過高溫提香,傳統(tǒng)工藝制出的大樹茶比較容易出這個味道。由于存放也有6年了,這茶有點淡淡果香甘酸的影子。

  第五泡:茶湯通透,滋味完全沒有掉過,當(dāng)然也沒有特別強過,非常持久,內(nèi)斂,均勻,對于追求一線境界的純料派是非常符合的素材。這泡開始有微微苦感,化的非常快。

  中尾水:由于自己是小雞胃,一大早不想喝太多,所以只泡了9泡,但非常耐泡,我也基本都是秒出,中末段開始基本就是甜水型,苦是真的低,耐泡度很高,但要我復(fù)刻候總20泡的神跡在下做不到啊哈哈哈哈。

  評分(不量化不pk只談感受)

  倉儲:新茶無可挑剔

  香氣:花香,清香

  滋味:均衡悠長

  膠質(zhì)感:細(xì)密粘滑

  現(xiàn)飲價值:現(xiàn)在可以當(dāng)綠茶喝,很好喝

  甜度:極高

  用料:中等

  耐泡度:很高

  未來預(yù)期:比我預(yù)想的要好喝,畢竟我自己在家也泡過10來次,但基本都沒有第一次的感覺,從古純的角度考慮這茶算是高端頂配貨色了,未來預(yù)期可以對比陳升2008的老班章,未來走的是粘密細(xì)膩的湯感,油性十足的茶湯配微果酸甜滑型。但從喝拼配人的角度考慮還是比較單一,基本上我每泡喝起來感覺都差不多,未來也不會有巨大的突破,都是緩慢變化,好喝肯定好喝,但湯很難變得很厚,不是那個路數(shù)的。

  文章來源:下關(guān)沱茶吧-黃老濕

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